因应端午佳节将至,崑山科大餐饮管理及厨艺系学会、麵包烘培研究社号召20名学生,共同举办「粽义」大集合发票换粽活动,学生自发性製作超过300颗粽子,只要凭五张发票即可兑换一颗肉粽,募集的发票也将全数捐赠给南台南家扶中心。

 「粽义」大集合发票换粽活动是崑大餐饮系学生自发性举办的公益活动,活动开始没多久,便涌入排队人潮,还有同学捐赠大綑发票,一次换走一串粽子,逾300颗粽子在一天内全数兑换完毕,许多人迫不及待享用,直接在现场大快朵颐,大呼好吃!兑换过程中遇到粽子的麻绳脱落,餐饮系同学立即协助重新绑取肉粽,一眨眼的时间便已将麻绳固定,俐落的技巧让大家惊叹。

 餐饮系系学会二年级姚同学表示,这款公益粽子内馅十分特别,鹹蛋黄以米酒去腥,香气十足,同时以较为健康的低脂梅花猪肉替代坊间惯用的多脂五花肉,降低热量也吃得更养生。大家利用课余时间在烹饪教室备料、烹煮、包粽子,活动圆满顺利,让他们辛苦也值得了!麵包烘培研究社创社社长一年级陈同学提到,工作人员提前三週开始筹办活动,当中也遇到许多难题,像是粽子内馅盛装过多,有爆开的NG综,也有比例分配不均的大小粽,但参与同学都一一克服,顺利蒐集满满的发票。

 指导老师马永曾老师说明,餐饮系多年来不定期举办公益活动,参与学生多数就读一、二年级,期望透过公益活动提升烹饪方面的技巧,并学习互助精神,毕业后也能将关怀社会的力量延续下去。

(蔡清钦报导)
图1:餐饮系学生自主举办公益活动,用发票换粽子。
图2:活动募集发票将捐赠予南台南家扶中心。
图3:餐饮马永曾老师(右)与主办人姚同学(左)、协办陈同学(中)合影。
图4:餐饮系同学利用课余时间备料(餐饮系学会提供)。

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