【大成报记者杜忠聪/台南报导】「一生只要专注一项工作,访视澎湖蔡就会成为达人」,访视澎湖蔡许凰诰从28岁就返乡种哈密瓜持续30年,吃苦25年,最近5年才有好收入,他每年都在挑战不同品种哈密瓜,被称为「瓜神」;他3分地的温室吊瓜,每年可生产逾2万颗哈密瓜,瓜果都经农业试验所检验无农药残留才能採收,品质一点都不输日本的哈密瓜,每颗均可卖400到500元的好价钱,适逢他丰收时节,农业局长李朝塘3日代表台南市长黄伟哲前往农场向他致意,讚扬他是台湾精緻农业代表。
农业局长李朝塘表示,台南是哈密瓜的故乡,农民种植哈密瓜(洋香瓜)的历史全台最早,目前台南种植的面积尚有1500多公顷,每年产值有近2万吨,经济产值近64亿元,是台南重要的经济水果之一,但果农以隧道式种植居多,许凰诰採用温室吊瓜种植,一株只留一果,是精緻中的极品,值得推广。
高职读美工科的许凰诰,在20多岁就被父亲召回台南市安南区本渊里从事农业,那时农民正盛行种植「蜜世界」品牌的哈密瓜,许也跟着投入种植,花很多心思跟安南农会前辈请益,但当时果农都採露天隧道式种植,品质不精緻。
许凰诰因为种植哈密瓜技术获得肯定,农委会从全国果农中挑选两位,授于「草根大使」头衔,于民国82年前往日本与当地农民交流,许从日本学到一株一果的温室吊瓜栽培技术。
许凰诰向农业局长李朝塘抱怨说,他虽学回技术,但有近20年的时间,经营的非常辛苦,为了照顾瓜果,每日天还没亮就出门,晚上七、八点才能回家吃晚饭,但那时候,每颗单价300到500元的无农药残留哈蜜瓜,尚不被多数消费者接受,因此每年的收入,仅过全家糊口。
约在10年前,许凰诰种植温室吊瓜的技术,获得农委会台南农业改良场的肯定,农改场开始利用许凰诰的温室改良哈蜜瓜,从台南11号改良到14号,据许凰诰表示,台南14号即将完成试种,14号瓜的风味,将更胜日本瓜。
许凰诰不断追求有特殊风味的哈蜜瓜,除了农改场的种子外,有多家种子公司,每年都会提供日本种子让他试种,他的农场已经种过上百种来自国外的品种,农场每年有九个月可以生产出哈蜜瓜,每个月採收,分散夏天碰上颱风和冬天遇到寒流的风险,每年产出逾2万颗瓜果,近5年来,才逐渐有好的收入。
李朝塘说,许凰诰栽培哈蜜瓜技术,比拥有博士头衔的农业专家还专业,堪称农业博士博,是台南之宝,他对台湾农业的坚持,让台湾农业技术留下一条命脉,将择期公开表扬。
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